ขนมปังหน้าหมู

ขนมปังหน้าหมู

• ขนมปังแผ่น                                         10  แผ่น
• หมูบด                                              150  กรัม
• รากผักชี / กระเทียม / พริกไทย ตำละเอียด        1 ½  ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่                                                  1    ฟอง
• แป้งข้าวโพด                                         1    ถุง
• น้ำตาลทราย                                          1    ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว                                              2    ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม                                      1    ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีสำหรับตกแต่ง
• น้ำจิ้มสามรส (ซอสหวานบ๊วยเจี่ย) ตรานกนางนวล

ขั้นตอนในการทำเมนูนี้

1. นำหมูคลุกกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียด ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเพื่อปรุงรส หลังจากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป นวดเนื้อหมูให้เข้ากับส่วนผสม
2. หั่นขนมปังเป็น 4 ส่วน จากนั้นนำหมูที่เตรียมไว้ทาลงไปบนหน้าขนมปัง
3. ตั้งเตา ใส่น้ำมันพอท่วม เมื่อน้ำมันร้อนได้ทีจากนั้นนำขนมปังลงไปทอดโดยให้หน้าหมูคว่ำลงไปในน้ำมัน
4. พลิกขนมปังไปมาพอเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้พอสะเด็ดน้ำมัน จัดจานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชี ทานคู่กับน้ำจิ้มสามรส (ซอสหวานบ๊วยเจี่ย) ตรานกนางนวล